Das geschmiedete Kochmesser aus der Design-Serie 1905 ist perfekt zum Schneiden von Kraeutern und Gemuese, aber auch zum Zerteilen und Zerlegen von Fleisch und Fisch geeignet. Die geschwungene Schneide erleichert den Wiegeschnitt. Die Serie 1905 verknuepft gekonnt Tradition und Moderne durch die Neuauflage des historischen Designs. Im Jahr 1905 entwickelte Friedr. Dick eine Kochmesserserie mit massiven Zwingen, die die bisher ueblichen Nieten ersetzten. Damals wie heute besticht die Serie durch ihre besondere Optik.
- Länge: 15 cm
- Klingenstahl: X55CrMoV14 (für extreme Schärfe)
- Griff: Kunststoff
- Haerte: 56ø HRC (idealer Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen)
