Das Güde Käsemesser aus der Serie Alpha Fasseiche ist mit seiner relativ kurzen Klinge hervorragend zum Schneiden von Hartkäse geeignet. Die kompakte Klinge gleitet leicht und präzise auch durch sehr harten Käse. Die Serie “Alpha” erkennt man leicht an ihrem Markenzeichen, dem zweiten Kropf oder geschmiedeten Knauf am Griffende, der dem Messer eine ausgezeichnete Balance gibt. Die feinpolierten Griffschalen der Serie Alpha “Fasseiche” bestehen aus dem Eichenholz über 80 Jahre alter Weinfässer, welches durch die lange Reife nahezu unverwüstlich geworden ist. Speziell diese Auführung wurde in Zusammenarbeit mit Sternekoch Harald Rüssel geschaffen – für Weinliebhaber und alle anderen Kochbegeisterten.
- Länge: 10 cm
- Klingenstahl: Chrom-Vanadium-Molybdän, rostfrei
- Griff: Fasseiche – Edition Harald Rüssel
- handgeschmiedet
- handgeschärft
