Mit dem handlichen, geschmiedeten Tourniermesser aus der Design-Serie 1905 schneiden und schälen oder richten Sie Obst und Gemüse an. Die geschwungene Klinge ist dem Schneidgut angepasst und ermöglicht ein zügiges und effektives Arbeiten. Mit der Spitze entfernen Sie einfach schadhafte Stellen oder z. B. Keime bei Kartoffeln. Die Serie 1905 verknuepft gekonnt Tradition und Moderne durch die Neuauflage des historischen Designs. Im Jahr 1905 entwickelte Friedr. Dick eine Kochmesserserie mit massiven Zwingen, die die bisher ueblichen Nieten ersetzten. Damals wie heute besticht die Serie durch ihre besondere Optik.
- Länge: 7 cm
- geschwungene Klinge
- Klingenstahl: X55CrMoV14 (für extreme Schärfe)
- Griff: Kunststoff
- Haerte: 56ø HRC (idealer Kompromiss für perfekte Schnitthaltigkeit und leichtes Nachschärfen)
