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Messerset 3-tlg. Global – Jubiläumsedition, YOSHIKIN

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Die Global Messer von YOSHIKIN sind wegen ihrer herausragenden Eigenschaften in den Gourmetküchen überall auf der Welt die Kochmesser schlechthin. Dieses Jubiläumsset bietet eine gute Auswahl an wichtigen Küchenmessern, die fast alle Hürden in jeder Küche meistern.

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Beschreibung

Die Global Messer von YOSHIKIN sind wegen ihrer herausragenden Eigenschaften in den Gourmetküchen überall auf der Welt die Kochmesser schlechthin. Dieses Jubiläumsset bietet eine gute Auswahl an wichtigen Küchenmessern, die fast alle Hürden in jeder Küche meistern.

Das kleinste Messer der Serie ist das Putz- oder Schälmesser GS-38. Die Klinge ist wie bei allen Modellen eine Monostahlklinge aus Molybdän-Edelstahl vom Typ X 50 Cr MoV 15 und die Klingenhärte beträgt ca. 58° Rockwell. Mit dem GS-38 haben Sie ein ideales Schälmesser zum Putzen, Schälen und Garnieren. Auch zum Spicken und zum Abtrennen von Fett und Sehnen an Fleischstücken ist es prima geeignet.

Das 2. Messer dieses Sets  ist das GS-89 Allzweckmesser, ein wirklicher Alleskönner. Die aus hochwertigem Stahl gefertigten Griffe dieser Serie sind echte Handschmeichler und mit genau so viel Sand gefüllt, das die Gewichtsverteilung zwischen Klinge und Griff in für das Schneiden optimaler Weise austariert sind.

Das G-77 Kochmesser hat eine Klingenlänge von 20 cm und ist mit einem besonderen Kullenschliff versehen. Alles in Allem ist dieses Set eine sehr ausgewogene Mischung aus bereits Bewährtem und Neuem und unterstreicht die Stellung von Global im Spitzenfeld der japanischen Messerschmieden.

  • Set: G-77 Kochmesser 20cm mit Spezial-Kullenschliff, GS-38 Schälmesser und GS-89 Allzweckmesser
  • Chromova 18 Stainless Steel – rostfrei
  • ergonomisch geformter Griff
  • japanischer V-Schliff – scharf & schnitthaltig

Zusätzliche Information

Produkt Besonderheiten

Marke
Firmenportrait

GLOBAL Messer sind die Hauptdarsteller einer weltweiten Erfolgsgeschichte, die im Jahr 1954 ihren Anfang nahm. Damals gründete sich im japanischen Niigata die Messerschmiede Yoshikin, die es sich zur Aufgabe machte, neue Technologien für die Herstellung von hochwertigen Kochmessern zu entwickeln. Yoshikin entwarf die ersten Messer aus rostfreiem Stahl und 1985 brachte Yoshikin die ersten Messer mit Edelstahlgriff auf den Markt – die GLOBAL Messer.

Hergestellt in

Japan