Shun Premier Tim Mälzer XI – Anniversary Edition – Limitiert auf 5.555 Stück, KAI

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Kai Europe feiert die 11-jährige Zusammenarbeit mit Tim Mälzer mit der Anniversary Edition „XI“ innerhalb der Shun Premier Tim Mälzer Serie. Das Jubiläumsmesser, mit eindrucksvoller Kiritsuke Klingenform und mattiertem Griff, ist auf weltweit 5.555 Exemplare limitiert und mit einer individuellen Seriennummer als Gravur auf dem Bolster versehen.

Vorrätig

Beschreibung

Kai Europe feiert die 11-jährige Zusammenarbeit mit Tim Mälzer mit der Anniversary Edition „XI“ innerhalb der Shun Premier Tim Mälzer Serie. Das Jubiläumsmesser, mit eindrucksvoller Kiritsuke Klingenform und mattiertem Griff, ist auf weltweit 5.555 Exemplare limitiert und mit einer individuellen Seriennummer als Gravur auf dem Bolster versehen. Die 20,0 cm lange Klinge weist die unverkennbare Hammerschlagoptik der Shun Premier Tim Mälzer Serie auf. Zusätzlich ist die Klinge mit dem exklusiven Edition XI Logo und der Signatur von Tim Mälzer versehen.

In Japan erhalten erfahrene Küchenchefs das Messer mit der Klingenform Kiritsuke nach dem Meistern aller Schneidetechniken als Symbol weitreichender Expertise. Ähnlich wie das Santoku, ist diese traditionelle Klingenform zur Bearbeitung von Gemüse, Fisch oder Fleisch gleichermaßen geeignet. Mit der spitz zulaufenden Klinge lässt sich nicht nur Parieren, Portionieren und Schneiden, sondern auch Filetieren. Das abgerundete Klingenende ermöglicht ein Umfassen von Griff und Klinge, was eine sichere Führung bei zügigem Arbeiten erlaubt.

  • Hammerschlagoberfläche, bekannt als Tsuchime
  • VG Max Stahl, von 32 Lagen Damaszenerstahl ummantelt
  • symmetrische Griffform, für Links- als auch für Rechtshänder geeignet
  • durchgehender Erl sorgt für Stabilität und Balance beim Schneiden
  • Jedes Messer mit Seriennummer

Zusätzliche Information

Produkt Besonderheiten

Marke
Firmenportrait

KAI Europe wurde 1980 gegründet und machte durch seine Vertriebserfolge die Marke KAI mit ihren Produkten „Made in Japan“ in den vergangenen Jahrzehnten als Premiumbrand für hochwertige Schneidwaren bis weit über die Grenzen Europas bekannt.

Serie

Shun Premier

Hergestellt in

Japan