Die Shun Premier Tim Mälzer Minamo Serie stellt eine besonders elegante und eigenständige Erweiterung in die Premiumklasse der Shun Premier Messerserie dar. Die Messer sind von einer klaren Formensprache bestimmt: Der schwarze Griff aus Pakkaholz in Kombination mit der von Tim Mälzer selbst entwickelten Klingenform, die von einer feinen Damszenermaserung geprägt ist, machen jedes Messer zu einem unverwechselbaren Einzelstück. Diese besondere Maserung, welche an einer Wasseroberfläche (jap. Minamo) im Regen erinnert, gibt der Serie den Namen. Der Klingenaufbau aus hartem Kern, ummantelt von flexiblerem Damaszenerstahl, sorgt für höchste Schärfe, lange Schnitthaltigkeit und die ideale Performance. Das 18 cm große Santoku aus der Serie ist hier als exclusives Set mit dem exckusiven Eichen-Schneidbrett erhältlich.
Das KAI Shun Tin Mälzer Minamo Set besteht aus:
- KAI Shun Premier Tim Mälzer Minamo Santoku 18 cm
und
- Schneidbrett mit diagonalen Griffleisten
- Maße 40 cm x 25 cm x 2 cm
- Material: Eiche, geölt
