Ausbeinmesser 15 cm Shun Classic – KAI

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Das Ausbeinmesser der Damastmesser Serie Shun Classic von KAI ist aufgrund seiner außergwöhnlichen Form perfekt geeigent, größere Fleischstücke und Knochen voneinander zu trennen. Es ist extrem scharf und flexibel zugleich.

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Beschreibung

Die Shun Classic Serie ist eine überaus hochwertige Damastmesser Serie, die bis ins kleinste Detail ausgereift und konsequent auf beständige Schärfe ausgerichtet wurde. Die Messer sind damit hervorragend für den professionellen Gebrauch geeignet. Schön anzusehen sind die Shun Classic Klingen wegen ihres charakteristischen, seidenmatten Musters des Damaszener Stahlverbunds aus 32 Lagen. In Kombination mit dem eleganten, schlank zulaufenden Griff aus schwarzem Pakkaholz, ergibt sich ein ästhetisches Gesamtkonzept mit grundlegendem Anspruch an Qualität und Funktion.

Das Ausbeinmesser der Damastmesser Serie Shun Classic von KAI ist aufgrund seiner außergwöhnlichen Form perfekt geeigent, größere Fleischstücke und Knochen voneinander zu trennen. Es ist extrem scharf und flexibel zugleich.

  • Klingenlänge von 15 cm
  • beidseitig geschliffen
  • VG MAX Stahl mit einer Härte von 61 (±1) HRC
  • Pakkaholzgriff in traditionell japanischer Kastanienform
  • durchgängiger Erl

 

Zusätzliche Information

Produkt Besonderheiten

Marke
Firmenportrait

KAI Europe wurde 1980 gegründet und machte durch seine Vertriebserfolge die Marke KAI mit ihren Produkten „Made in Japan“ in den vergangenen Jahrzehnten als Premiumbrand für hochwertige Schneidwaren bis weit über die Grenzen Europas bekannt.

Serie

Shun Classic

Hergestellt in

Japan