Messerschärfer Classic Ikon (auf für Wellenschliff) – Edelstahl, WÜSTHOF

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Der 2-stufige Messerschärfer Classic Ikon von Wüsthof mit Keramikstäben eignet sich vor allem für diejenigen, die sich an das Schärfen mit Wetzstählen oder Abziehsteinen (noch) nicht herantrauen. Mit diesem Messerschärfer wird schnell ein gutes Ergebnis erzielt.

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Beschreibung

Die einfachste Art, Messer zu schärfen und scharf zu halten. Der 2-stufige Messerschärfer Classic Ikon von Wüsthof mit Keramikstäben eignet sich vor allem für diejenigen, die sich an das Schärfen mit Wetzstählen oder Abziehsteinen (noch) nicht herantrauen. Mit diesem Messerschärfer wird schnell ein gutes Ergebnis erzielt. Denn das Messer wird einfach an die Führung angelegt und mehrmals durchgezogen. Eine Stufe wird dabei für den Grobschliff (bei stumpfen Klingen) verwendet, eine zweite Stufe für den Feinschliff (bei grob geschliffenen oder mittelscharfen Klingen).

  • sehr einfach Handhabung
  • robuste Verarbeitung
  • Edelstahlgehäuse
  • angenehmer und rutschfester Griff
  • 2 Stufen für Schleifen und Polieren
  • die Stufe 2 eignet sich auch zum schärfen von Messern mit Wellenschliff
  • das Schleifmodul kann nach Abnutzung günstig ausgetauscht werden

Anwendung:

1. Stellen Sie den Schärfer auf einen festen Untergrund und halten Sie das Gerät am Griff fest. Führen Sie die Messerklinge in einem Winkel von 90° zum Schärfer in den Schlitz ein.

2. Halten Sie das Messer aufrecht und ziehen Sie es mit einem leichtem Druck gerade vom hinteren Klingenende bis zur Messerspitze.

3. Wiederholen Sie diesen Vorgang. Ziehen Sie das Messer nicht hin und her.

Hinweis: In der ersten Stufe (Karbid – Grobschliff) werden stumpfe Messer geschärft. In der zweiten Stufe (Keramik – Feinschliff) erhalten Sie eine polierte, scharfe Schneide. Verwenden Sie diese Stufe auch zum regelmäßigen Nachschärfen.

 

Zusätzliche Information

Produkt Besonderheiten

Firmenportrait

Die Firmengeschichte der Messer- und Scherenschmiede Wüsthof in Solingen geht ins Jahr 1814 zurück. Seither werden im Dreizack Werk feinste Schneidwaren für Hobby- und Profiköche gefertigt. Sogar die japanische Nationalmannschaft kocht mit Wüsthof Messern.